TAKA K wines ベッドフォード・エステート ピノ・ノワール 2022

ニュージーランド／ワイパラ

日本人醸造家、小山竜宇（こやまたかひろ）氏の新たなプロジェクトがスタート。

2022年、異業種から33 歳時にワインの道に転身し2009 年から自身のブランド”コヤマ・ワインズ”を立ち上げ、現在はワイパラのグレイストーン マディウォーター・ワイナリーでワインを造っています。

共に働くワインメーカーのドム・マックスウェルは小山氏がリンカーン大学に通っていた時のクラスメートで、醸造場こそ変わりましたが畑や小山氏自身は変わらずそのままなので、これまで作り上げてきた小山氏のスタイルを新たなブランドでも引き継いでいきます。

ワイパラ・ヴァレーは、西側の氷河期の砂利質土壌から東側の粘土石灰質土壌まで、1 つの地域に様々な土壌を持つ、非常にユニークなワイン産地。ピノ・ノワールは土壌を反映する品種であり、ワイナリーで全く同じワイン造りを行っても、畑が違えば味は大きく異なります。「この地域の土壌、気候、生産者を反映したワインを造り続けることに情熱を注いでいます」と小山氏は語ります。

アルコール度数（%) - 12.5

栓の仕様 - スクリューキャップ

栽培 -砂利土壌、垣根仕立て

収穫 - 2022年3月31日 手摘み収穫

製法 - 除梗後、オープンファーメンターにて自然発酵。ピジャージュ2回/日 無濾過・無清澄。フレンチオーク（フランソワフレール他）で14ヶ月。ミディアムトースト、新樽10%。

2022年は穏やかな春と共にスタートし、霜の被害もほとんどなかった。夏と秋はやや雨が多く、結果的に例年よりやや遅めの収穫となった。

色 - 赤

ボディ - ミディアムボディ

品種 - ピノ・ノワール

生産国 - ニュージーランド

生産地域 - ノース・カンタベリー

生産年 - 2022

【テイスティングコメント】

砕いた石のようなミネラルと新鮮なレッドチェリーやプラム、ラズベリーのアロマが感じられ、口に含むと芯があり、若々しくドライな印象。繊細なタンニンが洗練されたテクスチャーとなって広がり、余韻を長く感じる１本。