ポールマス クロードヴァルロゼ2020

クオリティには一切妥協しない常に進化を続け、世界からも注目される生産者【ドメーヌ・ポール・マス】

南仏の豊かな気候を表現したロゼワイン

クロード・ヴァルは伝統的なブドウ品種をブレンドし、しなやかでフルーティーな喜びにあふれるワインを追求して造るシリーズ。

樹齢9～37年のブドウを使い品種ごとに醸造しています。

除梗、空気圧プレスしフリーランジュースとファーストプレスジュースのみを使用。

・品種　　グルナッシュ50％、サンソー30％、シラー20％

・アルコール度数　12.5％

・飲み頃温度　　10℃前後

・熟成　　ステンレスタンクで40日間かくはんしながら熟成

【テイスティングコメント】

可愛らしい色合いとは打って変わって、味は繊細で力強く、それでいて人懐っこい。ラングドック地方の様々な気候帯に恵まれたテロワールから感じる多様性の良さ。チェリーやブラックカラントなどの華やかで瑞々しいアロマに、バランスの取れた丸みのある果実味豊かな南仏らしい味わいを楽しめるロゼワイン。少し甘味のあるポークジンジャーや、エゾシカのグリルなんかと合わせて飲みたい１本。